Zeytinyağı24 Eylül 2026
Erken hasat zeytinyağı neden daha acı ve yakıcı?
Yeşil zeytinin polifenol zenginliği, boğazdaki yakıcılık ve doğru saklama koşulları.
Organik tarım sertifikalıAracısız üreticiMevsiminde hasat
Ayvalık · 1978'den beri
Sofranıza çiftlikten, aracısız.
Kendi zeytinliğimizin erken hasat yağı, gezen tavuk yumurtası ve Zehra Hanım'ın mutfağından peynir ve reçeller. Türkiye'nin her yerine kargo.
- Siparişler 48 saatte kargoda
- Soğuk zincirli peynir gönderimi
- 750 ₺ üzeri kargo ücretsiz
- 48 yıl
- Aile çiftliği
- 1.400
- Zeytin ağacı
- 9.500+
- Düzenli müşteri
4,9860 yorum
Kendi üretimimiz
Satılan her ürün çiftliğimizde yetişir ya da yapılır.
48 saatte kargo
Pazartesi ve perşembe günleri taze paketleme.
Soğuk zincir
Peynir ve yumurta buz aküyle, köpük kutuda.
Aracısız fiyat
Üreticiden doğrudan, adil fiyatla.
Çiftliğimiz
Üç kuşak, bir zeytinlik ve bolca sabır
Kozdere Çiftliği, Hasan Kozdere'nin 1978'de babasından devraldığı 40 dönümlük zeytinlikle başladı. Bugün zeytinliğin yanında sebze bahçesi, küçük bir sera, 60 keçi ve 300 gezen tavuğuyla ailece çalışan bir çiftliğiz.
Kimyasal gübre ve ilaç kullanmıyor, organik tarım sertifikalı olarak üretiyoruz. Ürünlerimizi büyük marketlere değil, doğrudan sofranıza gönderiyoruz; böylece hem taze kalıyor hem de emeğin karşılığı yerini buluyor.
- Organik tarım sertifikalı üretim
- Hasattan 6 saat içinde soğuk sıkım
- Gezen tavuk, otlayan keçi
- Katkı maddesiz, ev usulü reçel
48Yıllık aile emeği
Ürünlerimiz
Bu hafta çiftlikte neler var?
Stoklar hasada ve mevsime bağlıdır; biten ürünler için ön sipariş açıyoruz.
690 ₺
Erken Hasat Zeytinyağı · 1 lt
Ekim sonu hasadı, soğuk sıkım, yoğun meyvemsi ve yakıcı.
2.450 ₺
Natürel Sızma Zeytinyağı · 5 lt
Köy Yumurtası · 30'lu
Gezen tavuklardan, toplandığı hafta kargoda.
240 ₺
Keçi Tulum Peyniri · 500 g
6 ay mağarada olgunlaştırılmış, 500 g.
420 ₺
İnek Beyaz Peynir · 1 kg
Zehra Hanım'la mevsim reçeli pişirme; kavanozunuzu eve götürürsünüz.
480 ₺
Reçel Üçlüsü
İncir, vişne ve ayva; şeker oranı düşük, 380 g kavanoz.
520 ₺
Rakamlarla Kozdere
Küçük bir çiftlik, büyük bir sofra
- 1.400
- Zeytin ağacı
- 300
- Gezen tavuk
- 60
- Keçi
- 81 il
- Kargo gönderilen
Nasıl Üretiyoruz?
Hızlı değil, doğru üretim
Toprağı dinlendiriyor, hayvanları otlatıyor, ürünü mevsiminde topluyoruz.
Kimyasalsız tarım
Kompost, yeşil gübre ve ekim nöbetiyle toprağı besliyoruz.
Mevsiminde hasat
Serada bile ısıtma kullanmıyor, sebzeyi zamanında topluyoruz.
Gezen hayvanlar
Tavuklar ve keçiler gün boyu açık alanda, doğal yemle.
Elde paketleme
Siparişiniz kargo günü sabahı ailece hazırlanır.
6 saat · Hasattan sıkıma geçen en uzun süre
Sofralarından
Kozdere'yi sofrasına taşıyanlar
4,9 · 860 değerlendirme · Google
“Dört yıldır zeytinyağımızı sadece Kozdere'den alıyoruz. Tenekeyi açtığımızda mutfağa yayılan yeşil koku, çocukluğumdaki köy evini hatırlatıyor.”
“Sebze kutusu her perşembe geliyor, içinde ne çıkacağını merak ediyoruz. Domatesin gerçek tadını yıllar sonra yeniden hatırladık.”
“Hafta sonu çocuklarla ziyarete gittik. Keçileri beslediler, yumurta topladılar, sonra o yumurtalarla kahvaltı yaptık. Unutulmaz bir gündü.”
Aile
Toprağı üç kuşaktır işleyenler
Kozdere, ailenin üç kuşağı ve mevsimlik çalışan köylülerimizle birlikte yürüyen bir çiftlik.
Hasan Kozdere
Zeytinlik & Değirmen
Çiftliğin kurucusu. 1.400 zeytin ağacının budamasını ve hasat takvimini hâlâ kendisi belirliyor.
Zehra Kozdere
Peynir & Reçel Mutfağı
Keçi peynirinden incir reçeline, çiftlik mutfağının tüm tariflerinin sahibi.
Mert Kozdere
Ziraat Mühendisi · Sebze Bahçesi
Ege Üniversitesi mezunu. Sera ve açık tarla sebzelerinin ekim nöbetini planlıyor.
İpek Kozdere
Online Satış & Ziyaretler
Siparişlerin paketlenmesi, kargo planı ve hafta sonu çiftlik ziyaretlerinden sorumlu.
Sipariş
Siparişinizi bize yazın
Ürünleri ve adetleri iletin, stok ve kargo gününü teyit ederek size ödeme bağlantısı gönderelim.
Ücretsiz kargo
750 ₺ ve üzeri siparişlerde kargo bizden.
Kargo günleri
Pazartesi ve perşembe; peynir ve yumurta aynı gün yolda.
Hediye kolisi
Kurumsal ve bayram hediyeleri için özel paketleme.
Hemen randevu oluşturun
Çiftlik Günlüğü
Toprağın takvimi
Zeytinyağı
Sebze Bahçesi10 Eylül 2026
Serada ısıtma kullanmadan kışlık sebze
Pazı, ıspanak ve roka için soğuk sera tekniği ve ekim nöbeti planımız.
Mutfak26 Ağustos 2026
Vişne reçelini az şekerle kıvamında pişirmek
Zehra Hanım'ın tarifi: meyveyi bir gece şekerde bekletmenin püf noktası.
Yeni hasat yağının ön siparişleri açıldı.
Ekim sonunda sıkılacak erken hasat zeytinyağından sınırlı sayıda teneke ayırıyoruz.