Çiftliğimiz

Küçükköy'ün yamacında, üç kuşaktır aynı toprak.

Dedemizin *zeytinliğinden* bugüne
40 dönümZeytinlik ve bahçe

Hikâyemiz

Dedemizin zeytinliğinden bugüne

Kozdere ailesi Küçükköy'de zeytincilikle geçimini sağlayan bir aileydi. Hasan Kozdere 1978'de zeytinliği devraldığında ürünün tamamı tüccara dökme satılıyordu.

2009'da kendi küçük değirmenimizi kurunca zeytinyağını şişeleyip ilk müşterilerimize ulaştırdık. Oğlumuz Mert ziraat mühendisi olarak döndüğünde sebze bahçesi ve sera kuruldu; Zehra Hanım'ın peynir ve reçelleri de sofralara ulaşmaya başladı.

Bugün tüm ürünlerimizi aracısız gönderiyor, hafta sonları kapımızı ziyaretçilere açıyoruz. Toprağı bir sonraki kuşağa bizden aldığımızdan daha verimli bırakmak en büyük hedefimiz.

  • Organik tarım sertifikalı üretim
  • Kendi soğuk sıkım değirmenimiz
  • Sera, açık tarla ve hayvancılık bir arada

Yıllar İçinde

Kozdere'nin mevsimleri

  1. 1978

    Zeytinlik devralındı

    Hasan Kozdere, babasının 40 dönümlük zeytinliğini işlemeye başladı.

  2. 2009

    Küçük değirmen

    Kendi soğuk sıkım değirmenimizle şişeli zeytinyağı satışı.

  3. 2015

    Organik geçiş

    Kimyasal girdiyi tamamen bıraktık, organik tarıma geçiş süreci tamamlandı.

  4. 2019

    Sebze kutusu

    Mert'in kurduğu bahçeyle haftalık sebze aboneliği başladı.

  5. 2026

    Çiftlik ziyaretleri

    Hafta sonu kahvaltılı ziyaret ve atölye programları.

İlkelerimiz

Doğaya karşı değil, doğayla birlikte

Verimi artırmak için toprağı yormuyor, hayvanları kapatmıyoruz.

Kapalı döngü

Hayvan gübresi kompost olur, kompost bahçeye döner.

Su tasarrufu

Sebze bahçesinde damla sulama, zeytinlikte yağmur suyu.

Hayvan refahı

Tavuk ve keçilerimiz gün boyu açık alanda.

Köyle birlikte

Hasatta köyden mevsimlik çalışanlarla adil ücretle çalışıyoruz.

0 · Kimyasal gübre ve sentetik ilaç

Aile

Toprağı üç kuşaktır işleyenler

Kozdere, ailenin üç kuşağı ve mevsimlik çalışan köylülerimizle birlikte yürüyen bir çiftlik.

Hasan Kozdere

Hasan Kozdere

Zeytinlik & Değirmen

Çiftliğin kurucusu. 1.400 zeytin ağacının budamasını ve hasat takvimini hâlâ kendisi belirliyor.

Zehra Kozdere

Zehra Kozdere

Peynir & Reçel Mutfağı

Keçi peynirinden incir reçeline, çiftlik mutfağının tüm tariflerinin sahibi.

Mert Kozdere

Mert Kozdere

Ziraat Mühendisi · Sebze Bahçesi

Ege Üniversitesi mezunu. Sera ve açık tarla sebzelerinin ekim nöbetini planlıyor.

İpek Kozdere

İpek Kozdere

Online Satış & Ziyaretler

Siparişlerin paketlenmesi, kargo planı ve hafta sonu çiftlik ziyaretlerinden sorumlu.

Çiftlikten Kareler

Bir yıl Kozdere'de

Gün batımında tarla
Haziran · Sebze tarlası
Yeşil alanda ahır
Nisan · Keçi ağılı
Yeşil zeytinler
Ekim · Erken hasat
Serada domates sırası
Mayıs · Sera domatesleri
Ahşap çitler arasında yol
Çiftlik yolu
Hasat sepeti
Temmuz · Günlük hasat
Çayırda inekler
Mart · Mera
Sepette havuç ve salatalık
Sebze kutusu hazırlığı
Bu tasarımla başla →