Çiftliğimiz
Küçükköy'ün yamacında, üç kuşaktır aynı toprak.
40 dönüm
Zeytinlik ve bahçe
Hikâyemiz
Dedemizin zeytinliğinden bugüne
Kozdere ailesi Küçükköy'de zeytincilikle geçimini sağlayan bir aileydi. Hasan Kozdere 1978'de zeytinliği devraldığında ürünün tamamı tüccara dökme satılıyordu.
2009'da kendi küçük değirmenimizi kurunca zeytinyağını şişeleyip ilk müşterilerimize ulaştırdık. Oğlumuz Mert ziraat mühendisi olarak döndüğünde sebze bahçesi ve sera kuruldu; Zehra Hanım'ın peynir ve reçelleri de sofralara ulaşmaya başladı.
- 48 yıl
- Aile çiftliği
- 1.400
- Zeytin ağacı
- 9.500+
- Düzenli müşteri
Yıllar İçinde
Kozdere'nin mevsimleri
1978
Zeytinlik devralındı
Hasan Kozdere, babasının 40 dönümlük zeytinliğini işlemeye başladı.
2009
Küçük değirmen
Kendi soğuk sıkım değirmenimizle şişeli zeytinyağı satışı.
2015
Organik geçiş
Kimyasal girdiyi tamamen bıraktık, organik tarıma geçiş süreci tamamlandı.
2019
Sebze kutusu
Mert'in kurduğu bahçeyle haftalık sebze aboneliği başladı.
2026
Çiftlik ziyaretleri
Hafta sonu kahvaltılı ziyaret ve atölye programları.
İlkelerimiz
Doğaya karşı değil, doğayla birlikte
Verimi artırmak için toprağı yormuyor, hayvanları kapatmıyoruz.
Kapalı döngü
Hayvan gübresi kompost olur, kompost bahçeye döner.
Su tasarrufu
Sebze bahçesinde damla sulama, zeytinlikte yağmur suyu.
Hayvan refahı
Tavuk ve keçilerimiz gün boyu açık alanda.
Köyle birlikte
Hasatta köyden mevsimlik çalışanlarla adil ücretle çalışıyoruz.
0
Kimyasal gübre ve sentetik ilaç
Aile
Toprağı üç kuşaktır işleyenler
Kozdere, ailenin üç kuşağı ve mevsimlik çalışan köylülerimizle birlikte yürüyen bir çiftlik.
Çiftliğin kurucusu. 1.400 zeytin ağacının budamasını ve hasat takvimini hâlâ kendisi belirliyor.
Hasan Kozdere
Zeytinlik & Değirmen
Keçi peynirinden incir reçeline, çiftlik mutfağının tüm tariflerinin sahibi.
Zehra Kozdere
Peynir & Reçel Mutfağı
Ege Üniversitesi mezunu. Sera ve açık tarla sebzelerinin ekim nöbetini planlıyor.
Mert Kozdere
Ziraat Mühendisi · Sebze Bahçesi
Siparişlerin paketlenmesi, kargo planı ve hafta sonu çiftlik ziyaretlerinden sorumlu.
İpek Kozdere
Online Satış & Ziyaretler
Çiftlikten Kareler
Bir yıl Kozdere'de
