Çubuklu · Beykoz
Pazar sabahları dut ağacının altında.
Köy tereyağı, süzme bal, kazanda kaynamış reçeller, sacdan yeni inmiş gözleme ve bakır sahanda menemen. Boğaz'a iki adım, şehre bir dünya uzakta.
- 32
- Çeşit serpme
- 15
- Yıllık bahçe
- 4,8/5
- Google puanı
Köy ürünleri
Tereyağı Kastamonu'dan, peynirler Ezine ve Kars'tan, bal Ordu yaylasından.
Her şey ev yapımı
Reçel, tahin-pekmez, acuka ve ekmekler kendi mutfağımızda.
Bahçede sofra
Asırlık dut ağacının altında, çardaklı ve ısıtmalı 60 masa.
Aile dostu
Çocuk oyun alanı, mama sandalyesi ve 40 araçlık otopark.
2011
Çubuklu'da
Hikâyemiz
Bir aile bahçesinden herkesin sofrasına
Nuran Aksoy 2011'de Çubuklu'daki aile evinin bahçesine altı masa kurdu. Pazar sabahları komşulara kahvaltı hazırlarken, sofrayı bir gün bütün İstanbul'un paylaşacağını düşünmemişti.
Bugün aynı dut ağacının gölgesinde, hafta sonları 400'ün üzerinde misafir ağırlıyoruz. Reçelleri hâlâ bakır kazanda kaynatıyor, gözlemeleri hâlâ sacda açıyoruz; sadece masalarımız çoğaldı.
- 32
- Çeşit serpme
- 15
- Yıllık bahçe
- 4,8/5
- Google puanı
Sofradan
Sabahın en güzel hâlleri
Serpme kahvaltılar 2 kişiden itibaren servis edilir; alakart lezzetler her gün mutfaktan.
895 ₺ / kişi
Serpme Köy Kahvaltısı
24 çeşit soğuk kahvaltılık, sahanda yumurta, sigara böreği, patates.
225 ₺
Sacda Gözleme
Bakırda Menemen
Köy yumurtası, bahçe domatesi, sivri biber; isteğe göre soğanlı.
245 ₺
Hafta Sonu Brunch
Pankek, avokadolu ekşi maya, granola kasesi ve filtre kahve.
650 ₺ / kişi
Kahvaltı Tabağı
Ekip buluşmaları ve yönetim toplantıları için sessiz bahçe bölümü, projeksiyon.
495 ₺
Semaver Çay & Kahve
Semaverde demlik çay, bakır cezvede Türk kahvesi ve filtre kahve.
55 ₺'den
Serpme Menüler
Sofranızı seçin
Tüm serpme kahvaltılarda çay sınırsızdır; 6 yaş altı çocuklar ücretsiz, 6–12 yaş %50 indirimli.
Klasik Serpme
Hafta içi en sevilen
895 ₺kişi başı
- 24 çeşit soğuk kahvaltılık
- Sahanda yumurta
- Sigara böreği ve patates
- Köy ekmeği sepeti
- Sınırsız demlik çay
Köy Sofrası
Hafta sonu favorisi
1.150 ₺kişi başı
- 32 çeşit serpme
- Sacda gözleme (2 kişiye 1)
- Bakırda menemen veya kavurmalı yumurta
- Pişi ve kuymak
- Sınırsız çay, 1 Türk kahvesi
Dut Ağacı Ziyafeti
Özel günler için
1.450 ₺kişi başı
- Köy Sofrası'nın tamamı
- Kaymaklı bal ve Ezine peynir tabağı
- Mevsim meyveleri
- Taze sıkma portakal suyu
- Çardak altı ayrılmış masa
Hafta sonu 08:00–11:00 ve 11:30–14:30 olmak üzere iki oturum vardır; masa süresi 2,5 saattir.
Rakamlarla Dut Ağacı
Her hafta sonu uzun bir sofra
- 400+
- Hafta sonu misafir
- 1.800
- Haftalık gözleme
- 9
- Ev yapımı reçel
- 60
- Bahçe masası
Üreticilerimiz
Sofradaki her şeyin bir adresi var
Ürünlerimizi yıllardır çalıştığımız küçük üreticilerden, aracısız alıyoruz.
Tereyağı & kaymak
Kastamonu Daday'dan, haftada iki kez soğuk zincirle gelir.
Bal
Ordu Aybastı yaylasından kestane ve çiçek balı, petekli ve süzme.
Yumurta
Şile'de serbest gezen tavuklardan, her sabah taze.
Sebze
Domates, salatalık ve biber yazın Riva'daki bahçelerden.
14 · Üretici aile
Sofradan kareler
Yorumlar
Misafirlerimiz ne diyor?
4,8 · 4.607 değerlendirme · Google
“İstanbul'da gerçek köy kahvaltısı arıyorsanız doğru adres. Tereyağı ve kaymak bambaşka, gözleme sacdan sıcak geliyor. Çay hiç bitmiyor.”
“Kızımın doğum gününü çardak altında yaptık. Ekip süslemeden pastaya her şeyle ilgilendi, çocuklar oyun alanından çıkmadı.”
“Pazar brunch'ı için geliyoruz. Ekşi maya avokadolu tost ve filtre kahve çok iyi, köpeğimizle bahçede oturabiliyoruz.”
Ekibimiz
Sofranızı kuranlar
Sabahın beşinde sacı yakan, reçeli kazanda karıştıran, çayı demleyen bir aile.
Nuran Aksoy
Kurucu · Mutfak
Kastamonu'da büyüdü; annesinin reçel ve tereyağı tariflerini Beykoz'a taşıdı.
Hatice Kılınç
Gözleme & Sac Ustası
Hafta sonları 600'ün üzerinde gözleme açan, 22 yıllık hamur ustası.
Zeynep Aksoy
Brunch Şefi
Mutfak eğitimini bitirip aile işine döndü; hafta sonu brunch menüsünün mimarı.
Osman Aksoy
Bahçe & Misafir İlişkileri
Köy ürünlerinin tedarikini ve bahçedeki 60 masanın düzenini yönetiyor.
Rezervasyon
Hafta sonu masanızı şimdiden ayırtın
Cumartesi ve pazar masaları genelde çarşamba akşamı doluyor. Formu doldurun, WhatsApp'tan onaylayalım.
İki oturum
Hafta sonu 08:00 ve 11:30 oturumları; masa süresi 2,5 saat.
Evcil dostlar
Bahçe bölümünde tasmalı dostlarınız da misafirimiz.
Isıtmalı çardak
Kışın çardaklar kapalı ve ısıtmalı; sofra her mevsim bahçede.
Hemen randevu oluşturun
Pazar kahvaltısı bizden.
Çayı demledik, sacı yaktık. Masanızı ayırtmanız yeterli.