%100 tereyağıKatkısızAynı gün teslimat

Alsancak · 2011'den beri

Her kutlamanın en tatlı hali.

Tereyağlı kruvasanlar, el yapımı makaronlar ve hayalinizdeki tasarım pasta. Sabah kahvaltısından akşam kutlamasına Mine Pastane'desiniz.

Pasta Siparişi Ver Menüyü İncele

Aynı gün teslimat

12:00'ye kadar verilen hazır pasta siparişleri aynı gün kapınızda.

15 yıl: Deneyim
28.000+: Pasta siparişi
4,8/5: Google puanı

Gerçek tereyağı

Hamurlarımızda margarin değil, Normandiya usulü %82 yağlı tereyağı.

Katkısız tarif

Koruyucu, hazır krema ve yapay aroma kullanmıyoruz.

Soğuk zincir teslimat

Pastalarınız soğutmalı araçlarla bozulmadan kapınıza.

Kişiye özel tasarım

Tema, renk ve figürler sizin hikâyenize göre çizilir.

Bir mahalle pastanesinden *butik atölyeye*.

15+Yıllık lezzet

Hikâyemiz

Bir mahalle pastanesinden butik atölyeye.

Mine Pastane, Mine Kocabaş'ın Paris'teki pastacılık eğitiminin ardından 2011'de Alsancak'ta 20 m²'lik bir dükkânda açıldı. İlk yıl yalnızca kruvasan ve limonlu tart satıyorduk.

Bugün 18 kişilik ekibimizle kafe, kahvaltı salonu ve üst kattaki pasta atölyemizde her hafta 400'den fazla özel pasta hazırlıyoruz. Tariflerimiz değişse de kural aynı: gerçek tereyağı, taze meyve, katkısız krema.

Le Cordon Bleu eğitimli şefler
Glutensiz ve vegan seçenekler
Sipariş öncesi ücretsiz tadım
İzmir merkeze soğuk zincirli teslimat

Atölyemizi Tanıyın

Mine Kocabaş

Kurucu & Pasta Şefi

Neler Yapıyoruz?

Vitrinden kutlamanıza

Günlük tatlılardan düğün pastasına kadar tüm ürünlerimiz atölyemizde elde hazırlanır.

Klasik Doğum Günü Pastası

Çocuk ve yetişkinler için temalı, kat kat butik tasarımlar.

2.450 ₺Detaylı bilgi

Klasik Doğum Günü Pastası

Tadım dahil, 3 ila 6 katlı çiçek süslemeli pastalar.

3.600 ₺Detaylı bilgi

Kurumsal Makaron Kutusu

12 aromada el yapımı Fransız makaronları, hediye kutusunda.

420 ₺Detaylı bilgi

Viyana İşleri

72 saat mayalanan tereyağlı kruvasan, pain au chocolat ve danish.

145 ₺'denDetaylı bilgi

Kahvaltı & Kafe

Hafta içi kahvaltı tabağı, hafta sonu serpme kahvaltı.

690 ₺'denDetaylı bilgi

Kurumsal Kutular

Logolu kurabiye, makaron ve mini tatlı kutuları.

Teklif alınDetaylı bilgi

Tüm Menü

Vitrinden

Bu hafta en çok sevilenler

Dilim ve porsiyon fiyatlarıdır. Tam menü için menü sayfamıza göz atın.

Dilim Pastalar

Frambuazlı Beyaz ÇikolataFavori245 ₺
Vanilyalı pandispanya, frambuaz konfi, beyaz çikolatalı ganaj.
San Sebastian Cheesecake260 ₺
Yanık yüzeyli Bask usulü cheesecake.
Belçika Çikolatalı240 ₺
%70 bitter çikolata, fındık pralin.

Fransız Tatlıları

Limonlu Tart210 ₺
Tereyağlı tart hamuru, limon kreması, yakılmış mereng.
Antep Fıstıklı EklerYeni195 ₺
Choux hamuru, fıstık kreması.
Makaron (adet)70 ₺
12 aroma; kutularda indirimli.

Rakamlarla Mine

Her gün taze, her gün el yapımı

28.000+: Özel pasta
1.200: Günlük kruvasan
18: Kişilik ekip
650+: Düğün pastası

Sipariş Süreci

Hayalinizdeki pastaya 4 adımda

01
Fikrinizi anlatın
Tema, kişi sayısı ve tarihi form veya WhatsApp ile iletin; ilham görselleri gönderin.
02
Tasarım & teklif
Tasarımcımız 24 saat içinde eskiz ve net fiyat teklifi hazırlar.
03
Tadım & onay
Düğün pastalarında ücretsiz tadım; %30 kapora ile tarih kesinleşir.
04
Teslimat
Pastanız soğuk zincirle mekânınıza veya kapınıza teslim edilir.

Müşteri Yorumları

Kutlamalarına tat katanlar

Kızımın 5. yaş günü için unicorn pasta yaptırdık. Görseldekinden bile güzel oldu, üstelik şekeri hiç ağır değildi.

Esra Kurt

Doğum günü pastası

4,8 · 3.140 değerlendirme · Google

“Düğün pastamızın tadımına eşimle gittik, beş farklı iç seçeneği sundular. 180 kişilik pasta tek bir dilim bile kalmadan bitti.”

Onur & Deniz Aslan

“İzmir'de gerçek tereyağlı kruvasan yiyebileceğim tek yer. Pazar kahvaltıları artık burada.”

Levent Sarı

Atölye Ekibi

Tatlılarımızın arkasındaki eller

Paris ve İstanbul'da pastacılık eğitimi almış şeflerimiz her sabah 05:00'te fırını yakar.

Mine Kocabaş

Kurucu · Pasta Şefi

Le Cordon Bleu Paris mezunu. 20 yıldır butik pasta ve şeker hamuru tasarımı yapıyor.

Emre Tuncer

Viyana İşleri Şefi

Kruvasan ve katmer hamurunu 72 saatlik soğuk mayalamayla hazırlıyor.

Nazlı Güneş

Tasarım Pasta Uzmanı

Çiçek şekerlemesi ve el boyaması pastalarda atölyenin imza ismi.

Kaan Özdemir

Kafe & Kahvaltı Sorumlusu

Barista şampiyonalarında jüri üyesi; kahve menüsünü o hazırlıyor.

Online Sipariş

Pastanızı birlikte tasarlayalım

Formu doldurun, pasta tasarımcımız 2 saat içinde size dönüş yapsın.

48 saat önceden
Butik tasarım pastalar için en az 48 saat, düğün pastaları için 3 hafta önceden.
Alerjen bilgisi
Glutensiz, laktozsuz ve vegan seçenekler ayrı tezgâhta hazırlanır.
Kolay ödeme
%30 kapora, kalan ödeme teslimatta. Kartla veya havaleyle.